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水产冷库的建造

  水产类和海鲜类产品在被捕捞起来后,要尽快采取保鲜措施,否则很容易导致腐烂变质。下面我们就来了解一些水产品冷库建造要求:
  一般低温保鲜分三种:冷却、微动、冷冻。冷却的温度在0-4℃左右,可以用撒冰或水冰两种方法。把冰块捣碎撒到活鱼表面是撒冰,可以通过冰融化的水,清洗鱼体表面,有效去除表面细菌和粘液。水冰则是将鱼放入0℃的冷水中,等鱼体温度冷却到0℃时,取出撒冰储存。不过这种方法适合用在捕获大量活鱼的时候。
  想要长期时间内储存鱼的话,最好将鱼冷冻起来。鱼体温度下降到-15℃之后,存入-18℃以下的冷冻冷库中保存,可以储存6-9个月的时间。
  水产类冷库是目前为止用来储存水产品和海鲜的最佳保鲜设备,想了解更多关于冷库的知识,请继续关注本站资讯。
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